Основната задача на ЦНТИ е да осигурява информационното обслужване на вътрешни и външни потребители в областта на земеделието и хранително-вкусовата промишленост. Също така осъществява научно-информационна и библиотечна дейност, издателски и полиграфични услуги, консултанско и посредническо обслужване на потребителив различните сфери на земеделското производство в страната и чужбина.