Книги, посветени изцяло на С е много трудно да намериш, защото вече е станало нещо като правило С да се разглежда съвместно със С++. Още по-трудно е да се намери такава книга за съвсем начинаещи. Традиционно се смята, че към този език се ориентират вече напреднали програмисти. И вече почти изключено е да се намери подобно четиво на български.
Все пак, бих препоръчал да потърсиш "Програмният език C".
Вече се намира май само при антикварите по "Славейков", но не е невъзможно да я откриеш.
Алтернативното и, според мен по-разумно, решение е да се запишеш в някоя по-голяма библиотека и да търсиш литература оттам. Предимството е, че по библиотеките има книги от времето, когато С беше на върха на вълната и имаше много издания по темата.